九一果冻制品厂麻花

天时人事日相催，冬至阳生春又来。12月21日，为弘扬传统文化、凝聚团队士气，滇中引水项目部在营地食堂举办“冬至包饺子·温情暖滇中”主题活动。项目建设者暂时放下隧洞掘进、钢筋绑扎的忙碌工作，围拢在案板前擀皮、调馅、捏褶，用一盘盘热气腾腾的饺子驱散高原寒意，在“第二故乡”提前吃上了“团圆饭”。

下午四点，食堂大屏循环播放着《节气里的中国·冬至篇》，案台上早已摆满当日从禄丰采购的新鲜猪肉、宣威火腿、滇中野山菌和当季荠菜。项目经理宣布活动开始，“今天咱们‘滇中铁军’也要‘能掘隧洞、善包饺子’，让千里_x0008__x0008_之外的家属看看，咱们在工地也能把冬至过得热闹又暖心！”

“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管！”随着一碗碗饺子下锅，热气氤氲了玻璃窗，也模糊了大家的视线。今年新入职的大学生小杜端着手机与远在甘肃的妈妈视频：“妈，你看我们包的‘元宝饺’。”电话那头，母亲红了眼眶：“工地就是家，好好干，别惦记家。”

一碗饺子，一份牵挂，更是一种传承。项目班子成员给新入职同事介绍，滇中引水工程全线地处云贵高原，冬季昼夜温差大、施工任务重。为了让留守人员安心坚守岗位，项目部坚持“节气有关怀、四季有活动”，先后开展端午包粽子、中秋做月饼、国庆集体生日会等暖心活动，用心打造‘暖心工程，让来自五湖四海的建设者在忙碌_x0008__x0008_之余，真切感受到家的温暖与集体的力量。

食堂里，经验丰富的老员工手把手教新同事捏出“麦穗饺”“月牙饺”，不同地域的包法在案板上交融碰撞，有的饺子圆润饱满像个小元宝，有的则棱角分明透着北方的实在，还有的包进了云南本地特有的野山菌馅料，一口下去满是山林的清香。大家边包边聊，从家乡的冬至习俗谈到工地的生活趣事，笑声、水流声、擀面杖敲击案板的声音交织在一起，汇成了一曲热闹的“工地冬至交响乐”。

“饺子出锅咯！”随着大厨一声吆喝，一盘盘形态各异却饱含温情的饺子被端上餐桌。大家围坐在一起，蘸着云南特色油辣子、山西老陈醋，吃出“五湖四海”的味道，更吃出“滇中一家亲”的热度。同事小李感慨：“隧洞掘进每天以米计，但感情建设每天都在升温。等滇中引水工程通水那天，我们回忆起的不仅是机器的轰鸣，还有今天这顿饺子的香味。”

冬至阳生，春归有期。镜头里，高原星空与工地灯火交相辉映；镜头外，滇中引水建设者把团圆包进饺子，把使命扛在肩头，继续向“地下长龙”发起冲刺。相信在不远的将来，这股源自“滇中饺子香”的温暖与力量，将随着汩汩清泉一同润泽滇中大地、惠及千家万户。

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